他研究發(fā)現(xiàn)，水葫蘆含有豐富的氨基酸，包括人體所需要卻又不能自身制造的8種氨基酸，現(xiàn)在，武漢已經(jīng)有企業(yè)把水葫蘆加工成飲料。
那么，水葫蘆吸附了那么多的污染物，吃了對(duì)人體是否有害呢？
劉教授解釋說，水葫蘆的生長(zhǎng)地，要是靠近重工業(yè)區(qū)、鋼鐵廠、礦山等，就不要采來食用。
還有一點(diǎn)要注意，水葫蘆的有害部分僅限于它的根部，只要把根須除掉，就和其他普通的蔬菜沒什么兩樣了。
多種途徑把水葫蘆變廢為寶
治理水污染
水葫蘆的吸污能力在所有的水草中是最強(qiáng)的。在適宜條件下，－公頃水葫蘆能將800人排放的氮、磷元素當(dāng)天吸收掉，水葫蘆還能從污水中除去鎘、鉛、汞、鉈、銀、鈷、鍶等重金屬元素。
沈陽巿近年來在治理該巿渾河污染時(shí)，采取栽培水葫蘆以恢復(fù)自然環(huán)境為治理措施之一。當(dāng)?shù)厝诵老驳卣f：“如今渾河沈陽段的水里已經(jīng)有了大量的魚類，河面上的水葫蘆也長(zhǎng)得郁郁蔥蔥。”
巧做家具
一種新型的環(huán)保家具在上海悄然面世。用經(jīng)過特殊加工的水葫蘆編制成的各種家具及裝飾品，不僅成本低于藤制和木制家具，而且不含甲醛，價(jià)格也不貴。經(jīng)過處理后的水葫蘆家具還能將室內(nèi)多種有害氣體分解成水和二氧化碳，起到凈化環(huán)境的作用。
飼養(yǎng)獺兔
上海青浦區(qū)將水葫蘆加工成草粉飼料飼養(yǎng)獺兔，并把兔糞和水葫蘆的壓濾液作為沼氣發(fā)生源使用。結(jié)果該工程一年可收集水葫蘆12萬噸，飼養(yǎng)獺兔25萬只。
制成膠黏劑
武漢－生物公司利用水葫蘆制成無毒的生物膠黏劑，廣泛用于復(fù)合地板中。這項(xiàng)專利技術(shù)吸引了眾多企業(yè)的關(guān)注。
功能飲料
水葫蘆的花和嫩葉可以直接食用，其味道清香爽口，并有潤(rùn)腸通便的功效，馬來西亞等地的土著居民常以水葫蘆的嫩葉和花作為蔬菜。此外，湖北一家公司已生產(chǎn)出首批17萬瓶水葫蘆功能飲料，并銷售－空。
造紙
水葫蘆是很好的造紙?jiān)稀?0世紀(jì)80年代，印度海得拉巴地區(qū)研究所就開始用水葫蘆的葉片生產(chǎn)出寫字紙、廣告紙和卡片紙等。
