草菇的栽培方式，按其栽培場所可分為室外和室內(nèi)栽培；按其培養(yǎng)料的排放方式有堆式、床式和塊式栽培等；按其栽培容器可分為箱式和袋式栽培：按培養(yǎng)料的不同處理方法則可分為生料、半熟料和熟料栽培。傳統(tǒng)的方法是室外捆把栽培。這種方法可以充分利用野外場所，原料處理方法簡單，設備和成本投資少；但受自然條件和氣候變化的影響明顯，所以單產(chǎn)很不穩(wěn)定。
室內(nèi)栽培法的特點是：溫濕度容易控制，受外界氣候變化的影響較小，產(chǎn)量比室外栽培更高更穩(wěn)。
如何采收猴頭菌
當猴頭菌子實體長滿肉刺，開始散射孢予時，應及時采收。采收時，菌柄不宜殘留過長，以免影響下一次的生長。一般可采收2～3次。
采收后，應及時置于通風干燥處，并攤放在竹簾上曬干。如遇連續(xù)陰雨天氣，收獲量大，應用文火烘干。在干燥過程中要注意保持菌刺完整，以免降低品質(zhì)。充分干燥后，裝于塑料食品袋內(nèi)密封保存，以免回潮發(fā)霉變質(zhì)。
瓶栽靈芝怎樣進行采收？
如果管理良好，靈芝從接種到收獲約需一個半月的時間。當子實體顏色由白變黃到紅（或紫褐），菌蓋邊緣一圈白色消失，孢子大量散發(fā)時，即可采收。采收時，先將子實體拔出。收后應及時曬干，或在40-50℃溫度下烘干。
靈芝散發(fā)的孢子粉，可用軟刷收集備用。
靈芝充分干燥后，可裝入塑料袋或木箱內(nèi)密封貯藏。貯藏期間要經(jīng)常檢查，防止蟲害和霉變。
