山芋也叫紅薯，是一種常見的根莖類菜品，它味甜口感軟糯，很多人都喜歡吃。那么山芋有什么功效呢？平時怎么吃最好？接下來我就帶大家去了解一下這方面的知識。
山芋的功效 山芋怎么吃
1、山芋能補充營養(yǎng)
山芋是一種營養(yǎng)豐富的食材，它含有大的量的糖份和蛋白質以及十幾種維生素和礦物質，人們食以后可以滿足身體正常代謝時對不同營養(yǎng)的需要，能促進身體正常代謝，提高人們的身體機能。
除了補充營養(yǎng)以外，山芋還可以外用，它含有的白色汁液，外用可以治療人類的濕疹和皮炎，治療效果特別好。
2、山芋能抗癌
山芋是一種抗癌功效特別出色的食材，它含有的膳食纖維能加快腸胃運動，清理人體內的毒素，減少癌細胞的產(chǎn)生。
另外，山芋中的一些微量元素還是天然的抗癌成分，平時多食用一些，能起到良好的抗癌作用。
3、山芋怎么吃
山芋的吃法有很多，平時可以把它洗凈以后切成塊狀，與粳米等食材一起煮制成粥供人們食用，另外山芋也可以烤制，或者蒸制后食直接食用。
再就是把山芋蒸熟，然后制成泥狀，加入糯米粉，調勻以后做成小餅，再入鍋煎熟以后食用，味道特別好。
