楊梅鮮果能生津止渴，是夏季祛暑之良品，很多人都知道吃楊梅的時候要用鹽水泡，但是你知道為什么嗎？該泡多久呢？下面黔農(nóng)網(wǎng)小編就和大家一起來看一看楊梅用鹽水泡多久和為什么要用鹽水泡吧！
楊梅為什么要用鹽水泡？
楊梅的養(yǎng)分很高且沒有果皮，一到成熟，楊梅的甜味和果味會吸引很多蟲子前來“安營扎寨”，蟲子的幼蟲會隨著楊梅的變質(zhì)而成熟，果蠅幼蟲在白色幼蟲期對人體無害，一旦成熟，變成黑色，爬出來后，吃下去就對人體有害了。
楊梅用鹽水泡的主要目的是逼出楊梅縫隙中的小蟲子，所以在泡鹽水時，要攪動一會，讓鹽水能夠接觸到楊梅的全部表面，這樣一來，一兩分鐘的時間，蟲子就全出來了。
楊梅用鹽水泡多久？
吃前將楊梅用鹽水浸泡5到10分鐘后再食用，再改用清水過一遍會更好。
注意：千萬不要直接把楊梅放置在冰箱內(nèi)，因為低溫會導(dǎo)致蟲子死亡，而死了的蟲子就是放到鹽水里也泡不出來了。
楊梅泡出的蟲子是什么？
楊梅泡出的蟲子大多是麥蛾科的鱗翅目昆蟲。在楊梅還沒成熟時，母蟲就將幼蟲產(chǎn)在果實上。楊梅果核外豐富的養(yǎng)分就成為幼蟲的溫床，直到幼蟲羽化成蛾才離開。
新鮮的楊梅經(jīng)鹽水泡過同樣會泡出蟲子，而且越大的楊梅因為甜度高，越容易成為“楊梅蟲”的目標。
