2、狗肉不能和茶一起吃:吃狗肉后不要喝茶,這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合,會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質。這種物質具有一定的收斂作用,可使腸蠕動減弱,大便里的水分減少。因此,大便中的有毒物質和致癌物質就會在腸內停留時間過長而極易被人體吸收。所以,吃完狗肉后不宜立即喝茶。
3、狗肉不能和大蒜一起吃:由于大蒜的揮發(fā)性物質可抑制胃液分泌,而狗肉性熱,所以吃狗肉時若大量食用新鮮大蒜,可能會引起胃腸不適,也不利于狗肉的消化吸收,因此吃狗肉時不應大量食用新鮮大蒜,但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗則無需顧忌。
4、狗肉不能和綠豆一起吃:狗肉和綠豆的確分別為大熱和大寒之物,混在一起吃,可能會讓胃不舒服,但不至于中毒。狗肉與綠豆一起吃,不會產生毒素,但狗肉與綠豆在一起,綠豆會使狗肉發(fā)脹到幾倍的體積,如果吃得多,會把胃撐大甚至把胃撐裂至人死亡。所以剛剛吃完狗肉最好不要吃綠豆沙。
5、狗肉不能和杏仁一起吃:杏仁分為甜杏仁及苦杏仁兩種,中國南方產的杏仁屬于甜杏仁,味道微甜、細膩,多用于食用,還可作為原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中,具有潤肺、止咳、滑腸等功效,對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用,北方產的杏仁則屬于苦杏仁,帶苦味,多作藥用,具有潤肺、平喘的功效,對于因傷風感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等癥狀療效顯著。服用杏仁時,不宜進食狗肉,同食會產生對身體有害的物質。
6、狗肉不能和鱔魚一起吃:在《本草綱目》中記載,“鱔魚不可合犬肉犬血食之。”狗肉、狗血,都有溫熱動火、助陽之性,黃鱔甘而大溫,同時,古人還認為“黃鱔性熱能補,時行病后食之,多復”。即指能使舊病復發(fā)。同時,古人還認為二者同食,溫熱助火作用更強,不利于常人。且黃鱔有腥氣,更不能與狗肉同煮。
7、狗肉不能和胡桃一起吃:二者均為大熱食物。同食令人口干舌燥。
8、狗肉不能和大蔥一起吃:多數(shù)人都喜歡在烹調狗肉的時候配以蔥作調料,其實這很不恰當。狗肉性熱,具有溫補脾胃、補腎助陽、輕身益氣、祛寒壯陽之功效,蔥性辛溫發(fā)散、利竅通陽。如將二者配在一起食用,益增火熱,有鼻衄癥狀的人更應特別注意。
9、狗肉不能和姜一起吃:狗肉與姜不宜同食,同食會腹痛。狗肉里面放生姜、大蒜毒性是非常大的,大家一定要小心。