花生莢果貯藏要及時(shí)收獲，尤其是留種的必須保證到適當(dāng)成熟度的前提下，及時(shí)收獲，以免受凍害，喪失成活力。下面我們介紹怎樣貯藏花生，教你掌握花生的保存方法。
1、花生摘果前的晾曬
花生植株可在田間晾曬，攤放時(shí)莢果朝南，也可運(yùn)到曬場(chǎng)上，堆成南北小長(zhǎng)垛，蔓在內(nèi)，莢果在兩側(cè)朝外，經(jīng)5-8天曬干后，即可摘果。
收獲時(shí)如遇陰雨天氣，須將花生莢果的濕土除去，放在木架上．堆成圓錐形，莢朝里，并留空隙通風(fēng)。
2、貯藏花生要控制水分
花生莢果貯藏過(guò)夏，須將水分控制在9%-10%以下。如水分超過(guò)15%，冬季易遭凍害，必須設(shè)法降低水分，才能保藏。
干燥的莢果可在冬季通風(fēng)降溫后，趁低溫密閉貯藏。高水分的莢果可用小囤貯存過(guò)冬，經(jīng)通風(fēng)干燥后，第二年春暖前再入倉(cāng)密閉保管。
3、花生貯藏方式的選擇
花生一般以莢果貯藏為妥。曬干后，先攤開(kāi)通風(fēng)降溫，待氣溫降至10℃以下再入倉(cāng)保藏，以防止早期入倉(cāng)發(fā)熱。
留種花生莢果最好用袋裝法，剔除破損及嫩粒，水分在9-10%以?xún)?nèi)。堆垛溫度不宜超過(guò)25℃。如短期保藏，可采用散裝法，堆內(nèi)設(shè)置通風(fēng)筒，堆高不超過(guò)兩米。
食用或工業(yè)用花生，一般以種仁貯藏。種仁水分在10%以下，可貯藏過(guò)冬，水分在9%以下，能藏到次年春末，如果要度過(guò)次夏，水分必須降至8%以下，同時(shí)種溫需控制在25℃以下。
