蘆筍怎么做好吃

蘆筍是一種高營養(yǎng)的綠色菜品，它含有大量的葉酸和多種微量元素，對人類心血管以及心臟有很好的保護作用，平時食用可以減少中風和血栓的發(fā)生，也能起到延緩衰老的作用。

但是蘆筍怎么做才好吃呢？下面我就把蘆筍的做法寫出來，你們看過以后也就知道蘆筍怎么做好吃了。

蘆筍的做法 蘆筍怎么做好吃

蘆筍炒蝦仁

1、蘆筍炒蝦仁好吃，在制作時需要準備鮮蝦兩百克，鹽少量，蘆筍適量。

2、把蘆筍清洗干凈，然后切成段狀，把鮮蝦去掉外殼，去掉蝦線加入食用鹽腌制一下。

3、在炒鍋中放油加熱以后把蝦仁放入鍋中，用大火炒制炒到蝦仁變色我，然后把蘆筍放入炒制，炒熟以后加入食用鹽調(diào)味，調(diào)勻以后取出裝盤即可。

蘆筍雞蛋沙拉

1、蘆筍雞蛋沙拉也很好吃，在制作時需要蘆筍一百克，雞蛋一個，胡蘿卜五十克，食用鹽少許，白糖和酸奶油以及胡椒粉和蛋黃醬都適量準備一些。

2、把蘆筍去掉根部的皮，切成小片，再把胡蘿卜洗好以后切成片狀，然后入鍋用沸水焯一下，焯好以后取出過冷水備用。

3、把雞蛋煮熟，蛋黃取出放在一邊，把蛋白切成小片備用。把蛋黃和蛋黃醬以及酸奶油和胡椒粉以及白糖和鹽放在一起調(diào)成料，然后把蘆筍、蛋白和胡蘿卜放在一起澆上汁調(diào)勻以后就能食用。