什么叫香菇代料栽培 香菇代料栽培新技術(shù)要點

2021-06-07

什么叫香菇代料栽培呢?香菇的代料栽培是泛指非段木栽培香菇的一切形式。從目前栽培情況看,用木屑作主料栽培最穩(wěn)產(chǎn)。今天我們介紹香菇代料栽培新技術(shù),供朋友們參考。

一、香菇菌種的制作方法

香菇菌種的制作方法

母種:選擇具有本品種優(yōu)良性狀的種菇進行組織分離。分離前,先制好母種斜面培養(yǎng)基。其培養(yǎng)基組成的成分是:去皮馬鈴薯200克、葡萄糖20克、蛋白胨2克、瓊脂20克,水1000毫升,然后按常規(guī)方法制好。

分離時,先將分離材料進行表面消毒,然后,排取黃豆大小的菌肉于斜面培養(yǎng)基上,進行保溫培養(yǎng)。待菌絲長滿斜面后,即得母種。

原種:原種培養(yǎng)基的組成成分是:麥粒94%、碳酸鈣1%,麩皮5%.制種時,先將麥粒漂洗干凈,用清水浸泡過夜,煮熟但不爛,撈出濾去多余水分。

然后按其組分加入其他成分,拌勻后,裝入菌種瓶,稍加壓實,清潔菌種瓶,塞上棉塞,外包防潮紙,在1. 05公斤每平方厘米壓力下滅菌1小時。接種后,置24-27℃下培養(yǎng)10天,菌絲即可長滿全瓶。

栽培種:其培養(yǎng)基的組成成分與制做方法同原種。

二、香菇菌塊的制作要點

香菇菌塊的制作要點

壓塊的菌種,不宜太老和太嫩,以菌絲長滿全瓶后5-15天內(nèi)進行為宜。壓塊的季節(jié)在十月上中旬為宜,太遲壓塊,出菇季節(jié)已進入寒冷期,會影響產(chǎn)量。

壓塊的方法是先在床架上鋪上木板或蘆席,上面再墊塑料薄膜,薄膜上放好做好模型.壓塊模的規(guī)格以65 - 75×25 -35×5.5厘米為好,不要底板,設一活動蓋板則可。

制作菌塊類似于制磚坯。首先打開菌種瓶棉塞,用75%的酒精擦拭瓶口滅菌,然后用接種耙把菌種掏出倒入框內(nèi)??仄繒r盡量不要損傷菌絲,保持成塊。每一菌塊約倒入10 - 12瓶菌種。然后蓋好蓋板壓成菌塊。

菌塊的四角應多放些菌種,以便壓塊時菌塊的四角更堅實,取下壓塊用手摸時角上便不易碎裂。每塊之間應保持1~2厘米的距離,以利于操作,流通空氣及控制雜菌的感染等。

菌塊擺滿一層床架后,及時用塑料薄膜覆蓋。覆蓋的薄膜離菌塊應有16厘米的空間。

三、香菇菌塊管理技術(shù)要點

香菇菌塊管理技術(shù)要點

菌絲從瓶內(nèi)掏出壓實后,須讓菌絲有一個恢復時期,使受傷的菌絲重新長好,并使菌絲整個菌塊生長成一個整體,以利于菌絲積累營養(yǎng),為出菇創(chuàng)造條件。這個時期的管理要求是:

要經(jīng)常注意菌床內(nèi)的通氣情況,每天定期開放門窗。壓塊后3~5天就應掀開塑料薄膜換氣,換氣的次數(shù)要根據(jù)氣溫而定。溫度高,早晚各一次;溫度低,每天換一次或二天換一次。

在此過程中,如發(fā)現(xiàn)底層塑料薄膜里有紅色積水應及時擦干。一般在壓塊后20天左右整個菌塊就能長滿白色菌絲,連成一堅實的菌塊,此時可準出菇。

四、香姑出菇期的管理要點

1、秋菇管理

壓塊要適時,一般在十一月上旬就能見到菌蕾在菌塊上出現(xiàn)。由于菌塊的底面溫度較穩(wěn)定,沒有菌皮,往往先形成菌蕾。因此,當菌蕾長到黃豆大小時應及時將菌塊翻轉(zhuǎn)。

與《什么叫香菇代料栽培 香菇代料栽培新技術(shù)要點》相關(guān)的文章:

熱門文章