梔子冬夏長青，花朵雪白，美潔如玉，香味濃烈，馥馨襲人，即使枯萎，香亦如故。蘇敬云：“梔子，今南方及西蜀州郡皆有之。木高七、八尺，葉似李而厚硬，又似樗蒲子，二、三月生白花，花皆六出，甚芬芳，俗說即西域麓葡也。夏、秋結(jié)實(shí)如訶子狀，生青熟黃，中人深紅，九月采實(shí)曝干。。此處所云“麓萄一有誤，并非此花，而是郁金花。梔子花香飄逸，甚得古代詩人喜愛。唐代杜甫“梔子”詩云：梔子比眾木，于身色有用，紅取風(fēng)霜實(shí)，無情穢得汝，人間說未多，與道氣相和。喜愛雨露柯。貴在映紅波。宋代女詩人朱淑貞詠云一根曾寄小峰巒，玉質(zhì)自然無暑意，著萄香清水影寒。更宜移就月中看。
筆者于當(dāng)年于蛾眉?xì)w來，曾購此花植于盆中，不意竟吐芬芳，欣喜之馀寫小詩云：“曉月催開梔子花，馨香濃郁飄萬家。移得蜀地花一株，陋室頓時(shí)增光華。”可反映當(dāng)時(shí)的心境。梔子花不但為觀賞花卉，而且花朵富含芳香油，可以用來薰制高級(jí)花茶，或提取香料用于食品或化妝品，亦可食用作羹果（加梅醬、糖蜜制之油炸）、蜜餞等。其果實(shí)（梔仁）可作天然食用染色劑，有廣闊的開發(fā)前景。
梔子花為茜草科常綠灌木山梔的花。幼枝有細(xì)毛，葉對(duì)生或三葉輪生，革質(zhì)，長圓狀披針形或卵狀披針形，先端漸尖或短漸尖，全緣，兩面光滑，基部楔形，有短柄，托葉膜質(zhì)，基部合成一鞘；花單生于枝端或葉腋，大形，白色，極香，花梗極短，萼筒卵形或倒卵形，上部膨大，先端5-6裂，裂片線形，花冠旋卷，高腳杯狀，花冠管狹圓柱形，裂片5或更多，倒卵狀長圓形；果倒卵形或長橢圓形，有翅狀縱梭，黃色。花期5---7月，果期8—l1月。
常生于低山溫暖的疏林中或荒坡、溝邊、路旁，分布江蘇、浙江、安徽、江西、廣東、廣西、云南、貴州、四川、湖北、福建、臺(tái)灣等地。于花期采收花朵，曬干或烘干用，其果為主要中藥，葉、根亦入藥。《滇南本草》云：“瀉肺火，止肺熱咳嗽，止衄血，消痰。”現(xiàn)代研究：花含揮發(fā)油；葉含梔子甙、去羥梔子甙；果含黃酮類梔子素、果膠、鞣質(zhì)、藏紅花素、藏紅花酸、d-甘露醇、廿九烷、谷甾醇。藥理實(shí)驗(yàn)梔子水提取液等有利膽、鎮(zhèn)靜、降壓、抗菌（許蘭氏黃癬菌、腹股溝表皮癬菌、紅色表皮癬菌等多種真菌有抑制作用，能殺死鉤端螺旋體，使血吸蟲停止活動(dòng)）、抑制平滑肌作用。
