冬瓜為一年生攀援草本，全國(guó)各地均有栽培，夏末秋初果實(shí)成熟時(shí)采摘。其莖、葉、皮、瓤、子亦可入藥。現(xiàn)在我們了解一下冬瓜的功效與作用。
一、冬瓜的食療功效
中醫(yī)認(rèn)為冬瓜味甘淡，性微寒，無(wú)毒。入肺、大小腸、膀胱經(jīng)。清熱解毒、利水消痰。主治水腫脹滿(mǎn)，咳喘痰鳴，腳氣、淋病，暑熱煩悶、消渴、瀉痢，癰腫、痔瘺，并解魚(yú)毒，酒毒。
二、古人對(duì)冬瓜功效作用的認(rèn)識(shí)
冬瓜是夏秋兩季的家常瓜蔬，正如李時(shí)珍所說(shuō)：“其肉可煮為茄，可蜜為果”，“蓋兼蔬、果之用”。
冬瓜入藥始見(jiàn)于漢代的《神農(nóng)本草經(jīng)》，并被視為上品。梁代陶弘景在《名醫(yī)別錄》謂冬瓜“主治小腹水脹，利小便、止渴”，《日華子本草》載其“除煩，治胸膈熱，消熱毒癰腫，切摩痱子”。
就冬瓜子而言，《神農(nóng)本草經(jīng)》謂之“令人悅澤好顏色，益氣不饑。久服，輕身耐老”；《本草綱目》稱(chēng)其治“腸癰”。以上記述基本上概括了冬瓜的性能功效。
三、現(xiàn)代科學(xué)對(duì)冬瓜的功效作用的研究
現(xiàn)代研究：冬瓜的果實(shí)除含大量水分外，還含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)，粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素b、和維生素b2、尼克酸等物質(zhì)。
冬瓜含鈉量較低，對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、高血壓、腎炎水腫等疾病有良好療效。
冬瓜皮主要含有膽甾醇類(lèi)化合物、三萜類(lèi)化合物及揮發(fā)性成分，此外尚含維生素c、半纖維素、纖維素、木脂素、樹(shù)脂類(lèi)物質(zhì)及硒、鉻等微量元素。
