冬瓜的營養(yǎng)價(jià)值及功效 冬瓜有什么功效價(jià)值

2021-11-04

冬瓜的營養(yǎng)價(jià)值及功效值得關(guān)注,它富含維生素c,且鉀含量高,身體肥胖者食用冬瓜可以起到消除水腫的作用。話不多說,接下來一起來看看冬瓜的營養(yǎng)價(jià)值及功效吧!

一、冬瓜的營養(yǎng)成分

冬瓜的營養(yǎng)成分

冬瓜的營養(yǎng)價(jià)值很高,據(jù)分析100克冬瓜中含蛋白質(zhì)0.4克,碳水化合物2.4克,熱量11千卡,鈣19毫克,磷12毫克,鐵0.3毫克,胡蘿卜素0.0l毫克,硫胺素0.01毫克,核黃素0.02毫克,尼克酸0.3毫克,抗壞血酸16毫克。

二、冬瓜的藥用價(jià)值及功效

冬瓜的藥用價(jià)值及功效

冬瓜不僅營養(yǎng)豐富,而且有較高的藥用價(jià)值。它的皮,肉,瓤、子均可入藥。冬瓜性寒,味淡,清香爽口,具有利水、清熱、化痰、解渴等功效,能治療水腫、脹滿、痰喘、暑熱、癰腫等。

《神農(nóng)本草經(jīng)》認(rèn)為冬瓜“令人悅澤好顏色,益氣不饑,久服輕身耐老”。《本草備要》也講冬瓜:“寒瀉熱,甘益睥,利二便,滴水腫,止消渴,散熱毒,痛腫”。

清代王士雄《隨息居飲食譜》還說到冬瓜清熱,養(yǎng)再生津,滌穢治煩,消痛行水,治脹滿、瀉痢霍亂,解魚、酒毒,可治水腫,消暑濕。

三、現(xiàn)代對(duì)冬瓜的營養(yǎng)價(jià)值及功效的新認(rèn)識(shí)

現(xiàn)代對(duì)冬瓜的營養(yǎng)價(jià)值及功效的新認(rèn)識(shí)

現(xiàn)代藥理研究證明,冬瓜中含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,有利于減肥。

冬瓜鉀鹽含量多,鈉鹽含量少,具有很好的利尿作用,改善心肌的收縮功能,因此當(dāng)腎臟病人、心臟病人患水腫時(shí),食用冬瓜能減輕水腫。

冬瓜各部分藥用價(jià)值有所不同,冬瓜子有潤(rùn)肺、化痰,解熱毒、除濕利尿、解署生津和排膿的功效,可治療肺熱引起的咳吐膿血,腸痛腫疼,大便秘結(jié),熱病津液缺少,咽干舌燥,水腫腹脹等瘟。

冬瓜皮是常用的利水劑,具有消水腫、利小便的效果,并治久病津液缺少,口干舌燥等癥。

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