蠶蛹具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素等,其蛋白質(zhì)含量在50%以上,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般食品,而且蛋白質(zhì)中的必需氨基酸種類齊全,下面我們就來看一看孕婦能不能吃蠶蛹吧!
孕婦能吃蠶蛹嗎?
孕婦能吃蠶蛹,但要少吃。蠶蛹含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸,是滋補(bǔ)佳品,但含高蛋白補(bǔ)多了對(duì)心臟血管都有負(fù)擔(dān)。最好是在蠶蛹季節(jié)里吃,其過季的蠶蛹,因?yàn)橘A藏的時(shí)間或者是過程,會(huì)造成蠶蛹出現(xiàn)壞或者是異味,孕婦吃蠶蛹時(shí)要注意季節(jié)。
孕婦吃蠶蛹的好處
蠶蛹入饌在我國(guó)有悠久的歷史。據(jù)悉蠶蛹蒸煮入宴有1400多年的歷史。100公斤鮮蛹含蛋白質(zhì)相當(dāng)于34公斤瘦豬肉,或30公斤雞蛋,或40公斤鯽魚。蠶蛹不儀是味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的副食品,還是極寶貴的動(dòng)物性蛋白質(zhì)來源,更是提取多種化學(xué)藥品的寶貴原料。
蠶蛹含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸,有“七個(gè)蠶蛹一個(gè)蛋”的說法,是體弱、病后、老人及婦女產(chǎn)后的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品。蠶蛹對(duì)機(jī)體糖和脂肪代謝能起到一定的調(diào)節(jié)作用,蠶蛹油可以很好地降血脂、降膽固醇。對(duì)輔助治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。蠶蛹能產(chǎn)生具有藥理學(xué)活性的產(chǎn)物。這種活性產(chǎn)物能有效提高人體內(nèi)的白細(xì)胞水平,從而提高人體的免疫功能,并可有效延緩人體機(jī)能的衰老進(jìn)程。
吃蠶蛹注意事項(xiàng)
1、每次5-7個(gè)。要保持適量,不能多吃。