2、蠶蛹不新鮮、變顏色、有異味者不要食用。
3、食用前必須徹底洗凈蛹內(nèi)外的代謝構(gòu)。
4、患有腳氣病和有過(guò)敏史特別是有魚(yú)蝦等食物過(guò)敏史的人應(yīng)少食，以免發(fā)生過(guò)敏。
5、特別注意的是有蛋白質(zhì)過(guò)敏的孕婦千萬(wàn)不要吃蠶蛹， 防治蛋白質(zhì)導(dǎo)致過(guò)敏體質(zhì)的人的不適。
蠶蛹怎么吃最好
1、可以去皮 和到餡兒里包餃子 也可以炒著吃 還可以用水煮熟后 伴點(diǎn)蒜末吃 怎么吃都特別好處
2、用鹽水泡一段時(shí)間，撈出控干水分，再用油炸，這樣做出的蠶蛹非常好吃。
3、蘸上蛋清和面糊用滾熱的油炸，既有營(yíng)養(yǎng)又香翠?？煸囋嚢?保你吃了這次想下次。
4、高蛋白質(zhì)食品，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，炸著吃最好，炸完撒點(diǎn)椒鹽最香。炸時(shí)用溫油慢火，不然會(huì)爆。
吃蠶蛹過(guò)敏怎么辦
有部分人群對(duì)蠶蛹過(guò)敏，卻不小心吃了那該怎么辦。專家表示如果是急性過(guò)敏反應(yīng)，病情輕的話沒(méi)什么大礙，若病情嚴(yán)重的話就會(huì)有生命危險(xiǎn)，所以不要掉以輕心。
吃蠶蛹有過(guò)敏反應(yīng)首先可進(jìn)行催吐，催吐可以直接解決過(guò)敏源。之后就是靜養(yǎng)，如果沒(méi)有加重病情，吃一些息斯敏或是撲爾敏之類(lèi)的藥，千萬(wàn)不能去抓撓，如果抓傷反而延長(zhǎng)病程。如果過(guò)敏反應(yīng)比較嚴(yán)重的話，應(yīng)及時(shí)去醫(yī)院解決。
