黑木耳又叫木菌。木耳牛長在朽木上，沒有枝葉，受濕熱余氣而生。各種樹木都能生木耳，它的良毒也由木性而決定，不能不知道。
黑木耳味甘，性平，有小毒。主治益氣不饑，輕身強志；還能斷谷療痔。生長在古槐、桑木上的很好，柘木上的其次。其余樹上生的木耳，吃后令人動風氣，發(fā)舊疾，肋下急，損經(jīng)絡背膊，煩悶。凡是有蛇、蟲從下面經(jīng)過的木耳，有毒，尤其是楓木上生的木耳，有大毒，如誤食會令人狂笑不止。采來的木耳如顏色有變，就有毒，夜間發(fā)光的木耳也有毒，欲爛而不生蟲的也有毒，食用害人。如吃木耳中毒，可生搗冬瓜藤汁解。
【附方】
治血痢日夜不止，腹中絞痛，心神麻悶：黑木耳50克，水2大杯，煮木耳令熟，先以鹽、醋食木耳盡，后服其汁，日2服。
治牙痛：木耳、荊芥等份。煎湯漱之，痛止為度。
